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Canelones Vegetales

280canelonesvegetales

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr. de macarrones
  • 1 Kg. de calabacines
  • 2 dl. de leche
  • 100 gr. de queso rallado
  • 50 gr. de piñones
  • 1 dl. de aceite
  • Un puñado de hojas de albahaca
  • Sal y Pimienta

Preparación:

Cortar las puntas de los calabacines y partirlos en medias rodajas. Sofreír ligeramente en el aceite, y luego, espolvorear con el queso. Bañar con la leche, salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Hervir la pasta en abundante agua salada. Escurrir y disponer en una fuente honda. Echar encima el preparado de los calabacines y espolvorear con los piñones y las hojas de albahaca. Mezclar todo y servir.

 

 

   
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Ingredientes 5 libras de gallina o pavo.
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Unas rajas de canela.
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10 o 15 tomates.
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10 clavos (de comida).
Un manojo de cilantro.
Un manojo de yerbabuena.
Un manojo de tallos de cebolla.
Achi [ ... ]

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