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Albóndigas con salsa de hongos a la crema

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Ingredientes(6 Personas)

1 k de hongos rebanados

2 cebollas picadas en cuadritos

1 taza de vino tinto

1 taza de caldo de res

1 cdta. de sal

Pimienta negra recién molida

1 taza de crema de leche o crema agria

Aceite de oliva

Perejil para adornar.

Preparación

Lavar los hongos, secarlos bien y rebanarlos. Sudar las cebollas en aceite de oliva, agregar los hongos y cocinar juntos. Añadir la sal y la pimienta, el vino y el caldo. Agregar la crema de leche. Verter en un caldero la salsa de hongos y la crema de leche. Agregar las albóndigas y cocinar todo junto. Servir las albóndigas sobre pasta o con arroz. Espolvorear con perejil picado.

 

 

   
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