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DIETA VEGETARIA: UNA ELECCIÓN SALUDABLE

En los últimos años las dietas vegetarianas y veganas han tenido mucha aceptación en el mundo de la nutrición y deporte ya que ambas son muy saludables al consumir menor grasa de animal y colesterol.

dieta-vegetaria-una-eleccion-saludable-2Entre los beneficios más grandes de llevar una alimentación basada en consumo de plantas es que se reduce el riesgo de cáncer y es una de las formas más efectivas de revertir el progreso de enfermedades arteriales.

Todo esto debido a la alta ingesta que se consume de una alta cantidad de fibra y productos con una carga elevada de antioxidantes y micronutrientes que benefician el organismo.

El vegetarismo consiste en el consumo de granos enteros, legumbres, verduras, frutas y semillas. Esta dieta es flexible con el consumo de productos lácteos y sus derivados, huevos y miel de abeja. Ambas dietas excluyen el consumo de carnes blancas y rojas.

Se hace la diferencia que el vegetarismo es más una dieta y el veganismo es un estilo de vida donde además se excluye el consumo de productos de origen animal para alimento o para vestimenta.

BENEFICIOS GENERALES:

Al eliminar los productos procesados y químicos en tu dieta, logras una piel radiante y nutrida y defensas más fuertes. También el alto consumo en fibra hará que la digestión sea más eficiente y tendrás un colon limpio.

Además al aumentar el consumo de antioxidantes, vitaminas y proteínas de origen vegetal, tu cuerpo se empieza a compactar. Es decir, hay una pérdida de peso y reducción de medidas que se pueden notar en cuestión de semanas.

Por Antonio Quezada

 

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